Salade de fruits express de l’hiver
5 fév 2010
Voici une salade de fruits riche en vitamines C pour affronter le froid de l’hiver. De plus, elle vous permettra de manger des fruits frais de saison.
Il suffit d’acheter un bel ananas et de beaux kiwis bien mûrs. Si vous avez récolté des kilos de kiwis dans le jardin, profitez-en pour les cuisiner.
Epluchez l’ananas, retirez le centre et découpez-le en morceaux. Retirez la peau des kiwis et découpez-les en morceaux. Mettez le tout dans un saladier en conservant le jus. Rajoutez une cuillère de sucre, une petite cuillère de sucre vanillé ou bien le jus d’une orange préssée.
Comment bien choisir un ananas ?
Il doit être bien ferme avec des feuilles vertes et brillantes. L’ananas arrive à maturité quand les feuilles se détachent sans résister.
Comment bien choisir les kiwis ?
Quand ils sont moelleux au toucher, les kiwis sont sucrés et fondants. Par contre, si les fruits sont durs, ils sont acidulés. Laissez-les mûrir à température ambiante.
Acompagnée de petits biscuits secs, cette salade de fruits doit être servie bien fraîche.
Alors, elle vous donne envie cette recette express ?
Miam ! J’ai aussi testé l’ananas frais, cuit en compote et mixé avec de la banane pour faire des petits pots à ma fille : et bien c’est excellent ! Ca fait un smoothie délicieux ! Je lui en ai mangé plein
mais elle adore aussi !
J’en fait régulièrement aussi… en ajoutant en plus, en fonction de ce que j’ai sous la main, des quartiers de mandarine, pamplemousse et des rondelles de bananes… et j’ajoute aussi un peu de jus de pamplemousse rose (pressée ou en brick). Miam un délice !