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‘AVANT-APRES’ – Conseils d’un paysagiste pour un petit jardin gourmand

1 fév 2012

Pour donner du relief à votre jardin et multiplier ses attraits, métamorphosez les abords de votre maison en un pimpant petit espace potager et fruitier, pour le plaisir des yeux et des papilles !

 

Donner du relief à un petit jardin, les conseils d'un paysagiste en images, avant-après. PHOTO : CHRISTIAN HOCHET/RUSTICA - CREATION DU PROJET : PIERRE NESSMANN

Lassé de voir votre pelouse, privée d’arrosage cet été, étendre son tapis d’herbes sèches jusqu’au bord de la terrasse ? Pourquoi ne pas remplacer ce paillasson et aménager un joli jardin à la fois décoratif et utile ?

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Aménagement de jardin : dessiner un salon d’été raffiné

13 déc 2011

Un paysagiste conçoit un projet, sous la forme d’un “avant-après” pour Votre Maison Votre Jardin.

Pour l’avant : une cour délaissée et un abri de bois entre de vieux murs.

F. BOUCOURT /RUSTICA - JARDIN DES RENAUDIES (53)- M. BRULÉ PAYSAGISTE - ILLUSTRATION. P. NESSMANN

 

Le projet :

Croquis du paysagiste Pierre NessmannAprès : un lieu de vie cosy et luxuriant, où il fera bon paresser cet été.

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Jack be Little, la mini courge aussi belle que bonne

31 oct 2011

Courges 'Jack Be Little', Le Champs de Pagaille, photo Frédéric Marre / Rustica

En ce jour d’Halloween et autres fêtes des citrouilles, l’occasion est trop belle pour vous présenter une variété de courge en tous points exceptionnelle : la mini citrouille ‘Jack Be Little’.

Cette courge miniature ressemble à la citrouille de Cendrillon, mais elle tient dans le creux de la main. Contrairement à sa grande soeur qui n’est guère parfumée, ‘Jack Be Little’ est un pur délice, aux goûts de noisette et de châtaigne. Cuite au four en papillotte, elle fond dans la bouche, simplement accompagnée d’une petite touche de beurre.

Dans la maison, ce petit légume fruit est très décoratif et reste beau aussi longtemps qu’une coloquinte. Parfait pour composer une déco vitaminée qui tiendra plusieurs semaines !

Bouquets et art floral : redécouvrir le lys

13 oct 2011

Le lys dans tous ses états ! Enfance de l'art : des lys et des rubans pour un décor de fête ou un simple bouquet rond (pas si simple à bien y regarder : lys, pivoines et hortensias irradient) © OHF - www.promotionlys.fr

Cultivé en Chine depuis des milliers d’années, on retrouve le lys dans tout l’hémisphère Nord, de l’Asie jusqu’en Amérique en passant par l’Europe. Longtemps cultivé pour ses vertus médicinales, le lys fascine désormais pour sa beauté quasi magique. Depuis des années, en effet, les hommes le croisent, le façonnent, le transforment tels des alchimistes de la nature. Le but de leur quête : créer des espèces toujours plus majestueuses, colorées et surprenantes. Véritable or végétal, le lys a tout d’une créature merveilleuse et d’une chimère d’horticulteurs. Fruits de ces métamorphoses extraordinaires : 250 variétés de lys réparties en 5 familles.

Le lys dans tous ses états ! L'épure à l'extrême révèle l'élégance rare de la fleur royale par excellence... et apporte cependant une joie presque enfantine par sa présence toujours festive  © OHF - www.promotionlys.fr

 

Les 5 grandes familles de lys

Les 5 grandes familles de lys  © OHF - www.promotionlys.fr

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La recette de la semaine : Mendiant de Reblochon (aux fruits secs)

12 oct 2011

Recette de Reblochon aux fruits d'hiver - Crédit photo : F. Waldman / Reblochon de Savoie

 

 

Ingrédients – Pour 6/8 personnes :

- 1 Reblochon

- 250 gr de fruits secs de votre choix : abricots, dattes, figues, raisins secs

- 1 poignée de noisettes

- 50 gr de sucre

- 2 pincées de cannelle en poudre ou quatre-épices

- 1 bâton de cannelle

 

Préparation :

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